Vichyssoise

Vichyssoise

4.5 20 evaluări

Prep 10 min.

Total 6h

4 porzioni

Ingrediente

350 g di porri a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
50 g di burro a tocchetti
300 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
400 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
200 g di panna (35% di grassi)
150 g di latte
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 6.1 g

Calorii 1552 kJ / 371 kcal

Grăsimi 29.6 g

Fibre 3.8 g

Carbohidrați 21.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calore nel piatto 73 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40min

Minestra di farro e ceci

1u. 10min

Vellutata di verdure e pesce al vapore

40min

Zuppa frantoiana

45min

Vellutata di zucca

30min

Vellutata di porri e patate

40min

Zuppa d'orzo e fagioli

50min

Zuppetta di ceci

45min

Pisarei e faśö

35min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1u. 10min

La pasta e fagioli di casa mia (di Francesca Romana Barberini)

40min

Crema di carote

40min

Afișare toate