Stracciatella alla romana

Stracciatella alla romana

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Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di pecorino Romano a pezzi
30 g di semolino di grano
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa

1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorii 602 kJ / 144 kcal

Grăsimi 8.9 g

Fibre 0.4 g

Carbohidrați 5.8 g

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