Polpette di funghi alla siciliana

Polpette di funghi alla siciliana

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Prep 25 min.

Total 50 min.

25 pezzi

Ingrediente

700 g di acqua
2 pizzichi di sale
300 g di funghi freschi pinolini, a pezzi (peso netto)

300 g di funghi porcini freschi, a pezzi (peso netto)
100 g di pane raffermo a pezzi
40 g di pecorino a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senza anima
2 uova
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
olio di arachidi per friggere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 1.9 g

Calorii 385 kJ / 92 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 0.3 g

Carbohidrați 3.2 g

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