Versiuni compatibile
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g d'échalotes, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 25 g de chorizo, coupé en morceaux
- 200 g de petits pois frais éboutés (avec les cosse)
- 500 g de bouillon de volaille
- 50 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de piment d'Espelette
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 980.5 kJ / 236 kcal
- Proteine
- 6.8 g
- Carbohidrați
- 7.2 g
- Grăsimi
- 18.2 g
- Fibre
- 3.8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3h 10min
Soupe au chou
45min
Gaspacho de tomate à la framboise
15min
Chorba freekeh
1h
Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)
30min
Lentilles (Chorba 3dess)
1h 10min
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
Nu există evaluări
Bisque de gambas et fenouil
Nu există evaluări
Soupe de moules à la citronnelle
40min
Soupe mystère
40min
Bouillon d'asperge vitaminé
15min
Soto ayam
1 Std. 30 Min