Velouté de potiron aux saint-jacques

Velouté de potiron aux saint-jacques

4.6 119 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

800 g de chair de potiron coupée en morceaux
40 g d'échalotes coupées en deux
200 g de carottes coupées en tronçons
5 g gingembres frais
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
6 noix de saint-jacques avec corail
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel (opțional) à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu (opțional) à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel (opțional) à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu (opțional) à ajuster en fonction des goûts
6 feuilles de persil frais

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6.8 g

Calorii 713 kJ / 171 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 4.5 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autour des st-jacques 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lentilles (Chorba 3dess)

1h 10 min.

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55 min.

Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (ezogelin)

1h 5 min.

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55 min.

Velouté d'aubergine

45 min.

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1h 5 min.

Soupe de poulet à la citronnelle

35 min.

Velouté de châtaignes et céleri

40 min.

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 min.

Potage aux orties et granola au curry

1h 15 min.

Soupe aux nouilles chinoises

45 min.

Crème d'épinards

35 min.

Afișare toate