Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 800 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 5 g de gingembre frais
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts (opțional)
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts (opțional)
- 6 feuilles de persil frais
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 713 kJ / 171 kcal
- Proteine
- 6.8 g
- Carbohidrați
- 10 g
- Grăsimi
- 10.8 g
- Fibre
- 4.5 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30 min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40 min
Velouté de châtaignes et céleri
40 min
Soupe de carottes, haricots rouges et maïs
30 min
Soupe de pomme de terre au curry
35 min
Velouté de panais, petits pois et moules
55 min
Soupe de maïs au chorizo
15min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 min
Velouté de fenouil
50 min
Bisque de crevettes
30 min
Soupe de cresson aux œufs mollets
25min