Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

4.3 36 evaluare

Prep 35 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Butter in Stücken
20 g
Salz
¾ TL
Wasser
500 g
Erdäpfel geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Bio-Zitronen
2
Schwarzwurzeln
500 g
Eier (Größe M)
4
Schlagobers
100 g
Kapern, eingelegt
1 EL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Speisestärke
1 EL
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 628 mg

Proteine 16 g

Calorii 1972 kJ / 471 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 9.5 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 62 g

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