Knollen- und Wurzelgemüse: Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Gelbe Rüben, Schwarzwurzeln, Sellerie, Rote Rüben & Tobinambur sind die Stars dieser 10 Rezepte.
Karotten-Apfel-Nektar
55 min.
Pastinaken-Apfel-Stampf
40 min.
Rote-Rüben-Muffins mit Mohn
50 min.
Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln
50 min.
Karotten-Walnuss-Aufstrich
25 min.
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
50 min.
Lauwarmer Pastinakensalat
45 min.
Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
1h 30 min.
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1h 25 min.
Topinambur-Puffer mit Ricottakren
30 min.
