Cauliflower and sweet potato lasagne
TM31 TM5 TM6

Cauliflower and sweet potato lasagne

3.8 (98 evaluări)

Ingrediente

  • 500 g water
  • 400 g cauliflower, cut into bite-size florets
  • 400 g sweet potato, peeled and cut into thin slices (5 mm)
  • 1 brown onion (approx. 120 g), cut into halves
  • 2 garlic cloves
  • 40 g salted butter
  • 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 200 g full cream milk
  • 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
  • 2 pinches ground nutmeg
  • 2 egg yolks
  • 375 g fresh lasagne sheets
  • 50 - 70 g fresh baby spinach leaves
  • 3 - 4 sprigs fresh basil, leaves only, finely sliced, plus extra to serve (optional)
  • 300 - 330 g roasted red capsicum, rinsed and drained, torn into pieces
  • 100 g feta cheese, crumbled
  • 1 - 2 pinches paprika

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1806.8 kJ / 301 kcal
Proteine
15.9 g
Carbohidrați
47.7 g
Grăsimi
17.8 g
Grăsimi saturate
8 g
Fibre
8.7 g
Sodiu
424.2 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate