Sari la conținutul principal Căutare
Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry
4.5 74 evaluări
Prep 20 min.
Total 30 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Everyday Indian curry paste
  • cumin seeds
    30 g
  • dried bay leaves
    2 - 3
  • coriander seeds
    30 g
  • whole cloves
    1 tsp
  • black cardamom pods
    12
  • cinnamon quill
    ½
  • black peppercorns
    ¼ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    2 tsp
  • ground ginger
    1 tbsp
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onions cut into quarters
    5
  • fresh long green chillies trimmed and cut into halves (optional)
    2
  • garlic paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ghee (see Tips)
    40 g
  • canola oil
    40 g
  • fresh curry leaves
    30
  • canned whole tomatoes
    800 g
  • brown sugar
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Sabji
  • fresh baby spinach leaves
    170 g
  • cashews
    30 g
  • fresh tomatoes cut into quarters and deseeded (approx. 100 g)
    2
  • water
    200 g
  • potato cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • carrot cut into pieces (1 cm)
    100 g
  • sweet potato cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • coconut cream
    100 g
  • garam masala (see Tips)
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh long red chillies cut into thin slices, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 778.4 mg
Proteine 7.3 g
Calorii 1136 kJ / 270.3 kcal
Grăsimi 13.9 g
Fibre 9.4 g
Grăsimi saturate 7 g
Carbohidrați 26.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(131)

45 Min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.5(82)

35 Min

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(280)

30 Min

Spicy cauliflower soup

4.3(185)

20 Min

Aglio olio e peperoncino

4.5(149)

35 Min

Sweet potato lentil pie

4.6(83)

50 Min

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1 Std.

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(180)

1 Std. 15 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4 Std. 35 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40 Min

High Protein Egg Bake

4.3(58)

20 Min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

4.5(31)

20 Min

 Afișare toate