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Moqueca de poisson à la farofa
Prep 5 min.
Total 50 min.
6 portions
Ingrediente
La farofa
-
30 g d'huile d'olive
-
30 g d'huile végétale
-
130 g d'oignons coupés en morceaux
-
250 g de farine de manioc
-
1 pincée de sel
La moqueca
-
160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
-
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
-
300 g de poivron vert coupé en rondelles
-
600 g de filets de poisson
-
1 ½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre blanc en grains
-
2 gousses d'ail
-
1 piment rouge frais
-
50 g d'huile végétale
-
600 g de tomates concassées en conserve
-
500 g de crevette crue, décortiquée
-
200 g de lait de coco
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1145.3 mg
Proteine
34.9 g
Calorii
2515.7 kJ /
601.3 kcal
Grăsimi
26 g
Fibre
6.5 g
Grăsimi saturate
8.1 g
Carbohidrați
54.1 g
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