Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Waterzooï
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Ingrediente
Le fumet
-
2 branches de céleri feuilles et branches
-
80 g d'oignon
-
2 clous de girofle
-
150 g de têtes de poisson et autres parures (voir "Conseil(s)")
-
1 branche de persil plat frais équeutée et ciselée
-
1 feuille de laurier frais
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
1 de citron jaune non traité coupé en rondelles
-
6 grains de poivre
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de vin blanc sec
-
550 g d'eau
Le plat
-
300 g de carottes fanes (6 env.), coupées en deux
-
160 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
200 g de pommes de terre coupées en gros morceaux
-
700 g de filets de poisson (lotte, cabillaud et saumon), coupés en tronçons
La sauce
-
3 branches de persil plat frais équeutées et hachées
-
2 jaunes d'œufs
-
le jus d'un citron jaune
-
200 g de crème liquide entière
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
45.8 g
Calorii
2859 kJ /
684 kcal
Grăsimi
34.8 g
Fibre
5.3 g
Carbohidrați
32.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Balade ch'ti
10 rețete
Franța
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 min.
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3h 20 min.
Crevettes à la chermoula
40 min.
Crumble de poisson
1h
Sole, topinambours et épices
55 min.
Pâtes aux bulots et tomates séchées
40 min.
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30 min.
Soupe vietnamienne aux crevettes
30 min.
Sardines à la marocaine
25 min.
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
45 min.
Crevettes à la vanille
25 min.