Dispozitive și accesorii
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Poisson à la chermoula, couscous vert
Ingrediente
Le couscous
-
150 g de graines de couscous moyennes
-
sel
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160 g d'eau tiède
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20 brins d'aneth frais
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20 brins de menthe fraîche effeuillés
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20 brins de coriandre fraîche
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20 brins de persil frais
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30 g de pistaches vertes
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40 g de roquette
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3 c. à soupe d'huile d'olive
-
poivre moulu
La chermoula
-
1 bouquet de persil frais
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1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
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3 gousses d'ail
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1 c. à soupe de cumin en poudre
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1 c. à café de paprika
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6 c. à soupe d'huile d'olive
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le jus d'un citron jaune
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du sel
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du poivre moulu
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4 pavés de cabillaud, sans peau (150 g chacun)
-
500 g d'eau
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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