Roulé de bœuf à la brésilienne

Roulé de bœuf à la brésilienne

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Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

6 pièces

Ingrediente

880 g de viande de bœuf tranchée finement (plat et rond de tranche ou rumsteck)
100 g de poivron rouge coupé en lanières
100 g de carotte coupée en bâtonnet
80 g de haricots verts frais coupés en lanières
2 saucisses sans peau et coupées en lanières (env. 200 g)
150 g d'oignons coupés en morceaux
3 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
80 g de vin rouge
750 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
2 c. à café de fond de viande

2 cubes de bouillon de viande
300 g de riz
1 c. à café de sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pièce

Sodiu 748.9 mg

Proteine 37.9 g

Calorii 2129.4 kJ / 508.9 kcal

Grăsimi 16.3 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 50 g

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