Sari la conținutul principal Căutare
Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto
4.6 160 evaluare
Prep 10 min.
Total 25 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • shallots halved
    50 g
  • fennel bulb cut in pieces
    150 g
  • olive oil
    20 g
  • risotto rice
    320 g
  • white wine
    100 g
  • water
    700 g
  • fish stock cube (for 0.5 l)
    1
    1 heaped tsp fish stock paste, homemade
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • grated lemon zest
    1 Tbsp
  • fresh salmon fillets skinless, cut in pieces (3 cm)
    350 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fresh dill chopped, for garnishing
    1 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1286.8 mg
Proteine 30.2 g
Calorii 2728.6 kJ / 652.2 kcal
Grăsimi 25.6 g
Fibre 1.9 g
Grăsimi saturate 8.5 g
Carbohidrați 70 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

10 EASY SALMON DINNERS 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Your Cookidoo® 2025: Budding Chef 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Lemon Garlic Salmon

Lemon Garlic Salmon

4.8(233)

2h 20 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(38)

30 min.

Salmon en Croute with Lemon Risotto

Salmon en Croute with Lemon Risotto

4.7(62)

45 min.

Christmas Baked Cod (Portugal)

Christmas Baked Cod (Portugal)

4.5(10)

1h 15 min.

Best Beer Battered Fish

Best Beer Battered Fish

4.7(196)

30 min.

Creamed Cod

Creamed Cod

4.3(53)

45 min.

Guinness® Bread

Guinness® Bread

4.0(15)

1h 45 min.

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

4.8(30)

40 min.

Coulibiac

Coulibiac

4.7(26)

2h 15 min.

Asian Steamed Side of Salmon

Asian Steamed Side of Salmon

4.7(85)

1h 45 min.

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

4.2(133)

1h 20 min.

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0(2)

1h

 Afișare toate