Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto

4.5 164 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
shallots halved
50 g
fennel bulb cut in pieces
150 g
olive oil
20 g
risotto rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
fish stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp fish stock paste, homemade
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
1 tsp
grated lemon zest
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless, cut in pieces (3 cm)
350 g
unsalted butter diced
30 g
fresh dill chopped, for garnishing
1 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1286.8 mg

Proteine 30.2 g

Calorii 2728.6 kJ / 652.2 kcal

Grăsimi 25.6 g

Fibre 1.9 g

Grăsimi saturate 8.5 g

Carbohidrați 70 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

10 EASY SALMON DINNERS 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Your Cookidoo® 2025: Budding Chef 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seafood Risotto

40 min.

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 min.

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 min.

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1h 30 min.

Baby-friendly Steamed Salmon Pesto Parcels with Basmati Rice and Green Beans

35 min.

Teriyaki Salmon Burgers

45 min.

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1h

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30 min.

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 min.

Asian Steamed Side of Salmon

1h 45 min.

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

55 min.

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1h

Afișare toate