Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to garnish
- 1220 g water
- 300 g pumpkin flesh, cut into pieces (2 cm)
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- ½ - 1 tsp fine salt
- 2 pinches freshly ground black pepper, to taste
- 30 g shallots
- 100 g bacon rashers, cut into thin pieces
- 40 g butter
- 320 g risotto rice (e.g. Arborio or Carnaroli)
- 60 g dry white wine
-
1
tbsp vegetable stock paste
sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - fine salt to taste
-
60
g frozen green peas
sau 60 g fresh green peas - 2 - 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1452 kJ / 345 kcal
- Proteine
- 10.2 g
- Carbohidrați
- 47.2 g
- Grăsimi
- 12.4 g
- Fibre
- 2.4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Risotto with Parmesan cheese
30 min
Rice salad with eggs and tuna fish
1h
Spaghetti carbonara
40min
Lasagne bolognese
2h 30min
Steamed aubergine and ricotta lasagne
1 Std. 25 Min
Pasta salad with tuna and basil vinaigrette
30 min
Gochujang seafood risotto
1h
Lentil and spinach soup
50min
Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce
1h 35min
Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce
1h 15min
Mediterranean seafood rice with chorizo
1 godz. 5 min
Miso carbonara udon
25 min