Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

3.3 3 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

6 raciones

Ingrediente

Albóndigas de cordero y chimichurri

900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
10 dientes de ajo
12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opțional)
2 cucharadas de orégano seco
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de pimentón
60 g de vino blanco
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
20 g de vinagre de vino blanco
1 huevo
1 cucharadita de sal

Ensalada mixta

80 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
1 - 2 tomates en trozos
½ cebolla en juliana

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 26.35 g

Calorii 1335 kJ / 319 kcal

Grăsimi 23.38 g

Fibre 0.05 g

Carbohidrați 0.65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Especial albóndigas 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Entraña de ternera al chimichurri

30min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Conejo con ciruelas

45min

Torre de tacos

45min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1h 40min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1h

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1h 30min

Galette de pollo, batata y champiñones

2h 10min

Hamburguesas de pavo con batata

1h

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

40min

Afișare toate