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Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
4.6 96 evaluare
Prep 35 min.
Total 45 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Bergkäse in Stücken
    100 g
  • Dinkelkörner
    250 g
  • frische Bärlauchblätter grob zerkleinert
    100 g
  • Brennnesselblätter
    50 g
  • Wasser
    70 g
  • Mineralwasser mit Kohlensäure
    50 g
  • Weizenmehl, universal
    100 g
  • Eier
    3
  • Salz
    3 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Zwiebel groß
    1
  • Weizenmehl, glatt
    2 EL
  • Rapsöl
    3 EL
  • Butter
    3 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 23 g
Calorii 2514 kJ / 600 kcal
Grăsimi 29 g
Fibre 10 g
Carbohidrați 63 g

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