Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 5 foglie di menta fresca, lavate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
- 2 ½ cucchiaini di sale, preferibilmente integrale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta secca tipo caserecce
- 60 g di semi misti
- 20 g di uvetta, ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata.
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2104 kJ / 503 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 65 g
- Grăsimi
- 23 g
- Fibre
- 8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Riso con pollo e verdure
30p
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30p
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45p
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30p
Riso basmati integrale con macinato magro e verdure
40p
Riso integrale con spinaci (per 2 persone)
35min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30p
Cous cous con verdure invernali
40p
Pasta e piselli
35min
Pasta risottata con zucca e piselli
40p
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35min