Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

4.3 12 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
5 foglie di menta fresca lavate
60 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
2 ½ cucchiaini di sale preferibilmente integrale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta secca tipo caserecce
60 g di semi misti
20 g di uvetta ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorii 2104 kJ / 503 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 8 g

Carbohidrați 65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegan 60 rețete
Italia

Veganuary 93 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minestra lenticchie e spinaci

50 Min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 Min

Pasta con pesto di nocciole e basilico (1 porzione)

30 Min

Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

1 Std.

Riso pilaf con vitello

1 Std. 50 Min

Fusilli tricolore

30 Min

Risotto alla zucca e Roquefort

45 Min

Riso e porri

30 Min

Bowl di riso, avocado e salmone

40 Min

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35 Min

Caserecce integrali tonno e pomodorini

35 Min

Afișare toate