Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

4.3 12 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
5 foglie di menta fresca lavate
60 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
2 ½ cucchiaini di sale preferibilmente integrale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta secca tipo caserecce
60 g di semi misti
20 g di uvetta ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorii 2104 kJ / 503 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 8 g

Carbohidrați 65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegan 60 rețete
Italia

Veganuary 93 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 Min

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 Min

Insalata riso e agrumi

30 Min

Insalata di riso con zucchine e menta

30 Min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30 Min

Pipette primaverili

45 Min

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 Min

Cous cous al pesto e melanzane

30 Min

Pasta fredda alla caprese

40 Min

Insalata di riso con seppie e patate

45 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 Min

Insalata di pasta alle erbe con fagiolini e patate

35 Min

Afișare toate