Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

3.7 10 ratings

Prep 20 min.

Total 55 min.

8 pezzi

Ingrediente

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (opțional)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
100 g di chicchi di quinoa
8 fette di melanzane grigliate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 3 g

Calorii 448 kJ / 107 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 11 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegan 60 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 min.

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

1h 10 min.

Vegetable Sticks

1h 10 min.

Vellutata di carote con omelette

30 min.

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35 min.

Melanzane ripiene

1h 30 min.

Polpette di melanzane e noci

1h

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50 min.

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 min.

Parmigiana di patate

2h

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30 min.

Burger ai funghi e riso vegan

45 min.

Afișare toate