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Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce

Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce
4.2 915 evaluare
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    140 g
  • Blumenkohl (Röschen und Strunk)
    1800 g
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Olivenöl
    30 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Honig (10 g)
    1 TL
  • Curry
    1 ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Koriander (opțional) abgezupft

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 23 g
Calorii 1731 kJ / 414 kcal
Grăsimi 25 g
Fibre 17.1 g
Carbohidrați 14 g

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