Sari la conținutul principal Căutare
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
5.0 2 evaluare
Prep 20 min.
Total 3h
6 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Composta di fichi e mele
  • 140 g di fichi secchi morbidi
  • 200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
  • 15 g di zucchero di canna
  • 25 g di vino Porto
    25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 pizzico di cannella in polvere
Pannacotta al foie gras
  • 50 g di vino Porto
    50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 fogli di gelatina

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 4 g
Calorii 1298 kJ / 312 kcal
Grăsimi 23 g
Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Aperitivi al cucchiaio 10 rețete
Italia
Il meglio del mese settembre 12 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

4.3(10)

10h

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

4.6(67)

40 min.

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

4.7(22)

45 min.

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

4.5(4)

40 min.

Brandacujun

4.4(115)

45 min.

Dim sum salmone, miso e zenzero

4.3(6)

2h

Soufflé al formaggio

4.2(25)

55 min.

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

4.3(8)

5h

Carciofini sott'olio

4.8(23)

721h 30 min.

Uova alla triestina

4.8(4)

30 min.

Ciambelline ai formaggi

4.4(70)

30 min.

Torta ciosota radicchio e carote

4.8(53)

1h

 Afișare toate