Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

4.7 44 evaluări

Prep 5 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

80 g d'oignon coupé en deux
le zeste de 2 clémentines non traitées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de bouillon de volaille

½ cube de bouillon de volaille
600 g de châtaignes cuites et pelées
450 g de lait
200 g d'eau
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de bacon détaillé en lanières
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 14.8 g

Calorii 1953 kJ / 468 kcal

Grăsimi 20.8 g

Carbohidrați 17.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autour des agrumes 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de melon vanillée à la menthe

5min

Velouté d'épinards au chèvre

35min

Velouté d'aubergine

45min

Soupe froide au curry rouge

10min

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1u.

Potage de carottes aux fanes

40min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24u.

Velouté d'asperge

30min

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3u. 10min

Soupe au chou

45min

Afișare toate