Roastbeef mit Senfkruste

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Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

2 Portionen

Ingredients

Roastbeef am Stück, fett- und sehnenfrei (siehe Tipp)
400 g
Öl zum Braten

Senfkruste und Fertigstellung

Gouda in Stücken
15 g
Bergkäse in Stücken
15 g
15 g Gouda, in Stücken
Zwiebel halbiert
35 g
Petersilie abgezupft
5 g
Paniermehl
15 - 20 g
Salz
¼ TL
Senf, mittelscharf
10 g
körniger Senf
10 g
Eigelb
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 760 mg

Protein 48 g

Calories 2143 kJ / 512 kcal

Fat 31 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 7 g

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