Insalata di riso calda con calamari e zucca

Insalata di riso calda con calamari e zucca

2.5 2 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
150 g di polpa di zucca Delica, a pezzi (2x2 cm)
150 g di calamari freschi a striscioline
160 g di riso Venere (cottura 25 minuti)
1200 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
½ spicchio di aglio
½ peperoncino piccante fresco
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 146.5 mg

Protein 16.4 g

Calories 1682 kJ / 402 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 65 g

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