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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Cipolle caramellate
-
250 g di cipolle rosse di Tropea ad anelli
-
130 g di zucchero di canna
-
50 g di aceto balsamico
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Risotto al Taleggio
-
30 g di scalogno a metà
-
30 g di burro
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
50 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
120 g di Taleggio a pezzi piccoli (1 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
11.8 g
Calories
2347 kJ /
561 kcal
Fat
14.5 g
Carbohydrates
102.3 g
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