Lasagne classiche

Lasagne classiche

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Prep. 30 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)

Ragù

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolle a pezzi
50 g di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di carote a pezzi (2-3 cm)
800 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
100 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato

Besciamella

700 g di latte
50 g di burro
60 g di farina
1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Terminare la preparazione

20 g di burro
250 g di pasta secca tipo lasagne (circa 12 fogli da 10 x 20 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 48.7 g

Calories 2975 kJ / 711 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 49.2 g

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