Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

4.6 25 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Ripieno

40 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Pasta all'uovo

farina tipo 00 q.b.
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Sugo di pomodorini

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 72.5 mg

Protein 20.6 g

Calories 204.9 kJ / 489.1 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2019 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pasta caprese

20min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

45min

Carbonara di mare

40min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1h 5min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45min

Pasta integrale fagioli e cozze

1h

Orzotto alla marinara

35min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Pappardelle alla papalina

30min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

30min

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20min

Show all