Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

4.6 25 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Ripieno

40 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Pasta all'uovo

farina tipo 00 q.b.
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Sugo di pomodorini

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 72.5 mg

Protein 20.6 g

Calories 204.9 kJ / 489.1 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2019 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ravioli burro e salvia

2 h

Crespelle ai funghi

1 h 30 min

Insalata di pasta con salmone e verdure (6 porzioni)

40 min

Cous cous al pesto e melanzane

30 min

Pesto alla trapanese

20 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Insalata di riso (6 porzioni)

45 min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1 h 5 min

Insalata di riso rosso e mele

50 min

Risotto mazzancolle e ananas

1 h 15 min

Penne risottate con le cozze

1 h 5 min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25 min

Show all