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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagne al radicchio
Prep. 30 min
Total 2 h
8 porzioni
Ingredients
Pasta all'uovo
-
200 g di farina tipo 00
-
2 uova (da 60 g circa)
-
15 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
300 g di provola affumicata a pezzi
-
100 g di formaggio tipo caciotta a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
2 spicchi di aglio
-
500 g di radicchio rosso di Verona lavato e a listarelle
-
2 pizzichi di sale
Besciamella
-
1000 g di latte intero
-
80 g di farina tipo 00
-
80 g di burro a pezzi
-
5 g di sale
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
-
120 g di speck Alto Adige IGP a fette
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1191.8 mg
Protein
27.4 g
Calories
2383.8 kJ /
569.7 kcal
Fat
34.6 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
17.3 g
Carbohydrates
36.6 g
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