Brennnesselfladen mit Schafkäse

Brennnesselfladen mit Schafkäse

5.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 2 h 20 min

3 Stück

Ingredients

Dinkelkörner
390 g
Wasser
145 g
Weißwein, trocken
325 g
Honig
1 ½ TL
frische Germ zerbröselt
40 g
Dinkelmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
390 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
130 g
Salz
2 ½ TL
Brennnesselblätter in Streifen, etwas mehr zum Dekorieren
65 g
Feta in grobe Stücke zerbröselt
130 g
Schwarzkümmelsamen, ganz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 2372.2 mg

Protein 50.4 g

Calories 6424.2 kJ / 1535.4 kcal

Fat 60 g

Fibre 33.1 g

Saturated Fat 13.7 g

Carbohydrates 197.4 g

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