Zucchini-Kartoffelpuffer mit Sour Cream

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Sour Cream

4.1 36 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

10 Stück

Ingredients

Sour Cream

Crème fraîche
50 g
Quark, 20% Fett
150 g
Zitronensaft
10 g
Worcester-Sauce
2 Spritzer
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Schnittlauch in feinen Ringen
½ Bund

Zucchini-Kartoffelpuffer und Fertigstellung

Zucchini in Stücken
200 g
Schalotte
½
Knoblauchzehe
½
Eier
2
Haferflocken, zart
1 EL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Kartoffelkloßteig (halb und halb), aus dem Kühlregal
380 g
Butterschmalz
20 - 30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 464 kJ / 111 kcal

Fat 5 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 12 g

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