Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 1 Zwiebel (60 g), halbiert
-
40
g Schmalz
or 40 g Butter - 1 Lorbeerblatt, getrocknet oder frisch
- 30 g Rotweinessig
- 30 g Zucker
- ½ TL Salz
- 1 Prise Piment
- 150 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Rotwein
- 2 Wacholderbeeren
- 50 g rotes Johannisbeergelee
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 981 kJ / 235 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 4.4 g
Alternative recipes
Show allKartoffelklöße
25 Std.
Rotkraut
1h
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern
1h 30min
Kartoffelsalat Badische Art
6u.
Piroggen mit Kartoffel-Quark-Füllung (Pierogi ruskie)
4h 30min
Apfelrotkohl aus dem Glas
1h 20min
Serviettenknödel
1h 10min
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1u. 15min
Pellkartoffeln (im Varoma)
40min
Erdäpfelknödel
1h 10min
Erdäpfelsalat
1h
Bayrischer Kartoffelsalat
10 min