Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 1 grüne Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- ½ TL Chilipulver
- 220 g Weißweinessig
- 1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
- 1 ½ TL Bockshornkleesamen
- 130 g Sesamöl
- 110 g Zucker
- 1 TL Salz
- 600 g Auberginen, gewürfelt (2 cm)
- Nutrition
- per 1100 g
- Calories
- 7966 kJ / 1904 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 156 g
- Fat
- 137 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Böhmische Knödel
1j
Tomaten-Couscous
20 min
Karotten-Linsen-Püree mit Mandelsplitter
25 min
Gegrillte Pilze mit Nussfüllung (vegan)
35 Min
Salbei-Kartoffelpüree
45 Min
Gewürzreis
30 min
Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum
25 min
Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)
35 Min
One-Pot-Paprika-Pasta
1h 10 min
Reisbällchen
25 min
Cremiges Erdäpfel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min
Selleriepüree mit Honig
45 Min