Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

3.9 29 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

8 Portionen

Ingredients

Sauce Hollandaise

Wasser
40 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Butter weich, in Stücken
300 g
Eigelb
8
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Muskat
2 Prisen

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 365 mg

Protein 10 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Fat 35 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Recipes
Germany

Kochen für viele 8 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Böhmische Knödel

1 h 30 min

Kartoffelklöße

25 h

Dill-Essig-Gurken

336 h

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45 min

Laugenknödel mit Käsekern

1 h

Gemüsenudeln mit Lachssauce

40 min

Kartoffelsalat Ägäis

50 min

Gemüsespaghetti mit Sesam-Erdnuss-Sauce

40 min

Spätzle

30 min

Erbsen-Minz-Stampf

30 min

Haselnuss-Crunch mit Lauchzwiebeln

20 min

Möhren-Erbsen-Gemüse

35 min

Show all