Risotto alle fragole e peperoncino

Risotto alle fragole e peperoncino

4.2 16 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

25 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
130 g di fragole pulite e in quarti
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
50 g di vino rosso
400 g di acqua
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
50 g di panna da cucina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 2021 kJ / 483 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 69 g

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