Kartoffelsalat Badische Art

Kartoffelsalat Badische Art

4.0 40 rating

Prep. 15 min

Total 6 h

2 Portionen

Ingredients

Wasser
800 g
Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält (z. B. Drillinge), siehe Tipp
400 g
Zwiebel halbiert
50 g
Petersilie abgezupft
1 Stängel
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Essig (z. B. Kräuteressig)
15 g
Öl
10 g
Senf mittelscharf (z. B. Dijon-Senf)
½ TL
Salz
½ TL
Muskat
2 Prisen
Pfeffer
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 625 mg

Protein 4 g

Calories 888 kJ / 212 kcal

Fat 5 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 38 g

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