Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
4.5 2 avaliações
Preparo 15min
Total 1h
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Chermoula
  • fresh coriander leaves and stalks
    90 g
  • fresh parsley leaves and stalks
    25 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cumin
    ¾ tsp
  • paprika
    ¾ tsp
  • dried chilli flakes
    ¾ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • extra virgin olive oil
    45 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • whole snapper tropical, gutted and cleaned (approx. 500 g each)
    3
Mulligatawny style broth
  • onion cut in half
    100 g
  • fresh ginger cut into pieces
    3 cm
  • garlic cloves
    2
  • fresh green chilli deseeded, cut in half
    1
  • garam masala
    1 tbsp
  • ghee
    20 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    60 g
  • water
    1200 g
  • cinnamon quill
    ½
  • almond meal
    30 g
  • chickpea (besan) flour
    1 tbsp
Chermoula fish
  • potatoes cut into cubes (3 cm)
    650 g
  • fresh coriander leaves only
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • coconut cream
    150 g
  • fresh dill leaves only, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 592.9 mg
Proteína 58.9 g
Energia 2538.4 kJ / 606.7 kcal
Gordura 25.5 g
Fibra 12.7 g
Gordura saturada 9 g
Hidratos de carbono 39.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Nourish 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6(59)

1h 10min

Steamed white fish with tomato and Indian spices

4.6(110)

40min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

4.6(20)

45min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

4.7(56)

30min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

4.5(2)

35min

Fish pie

4.3(164)

1h 15min

Seared tuna on chilli bean mash

4.8(33)

35min

Deluxe seafood pie

4.6(8)

1h

Prawn and mushroom crepes

4.0(8)

50min

Smoked fish pot pie (Andy Allen)

5.0(1)

1h 15min

Curry coconut fish with spiced lentils

4.2(13)

30min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1h 25min

 Mostrar tudo