Menu: Gnocchi com molho de curgete e coco e iogurte de coco com pera

Menu: Gnocchi com molho de curgete e coco e iogurte de coco com pera

3.0 2 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

chalota
60 g
alho
1 dente de
óleo de coco
20 g
curgete cortada em pedaços
400 g
água
120 g
leite de coco
250 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
pimenta branca
¼ c. chá de
sal
1 c. chá de
gnocchi
800 g
coco ralado tostado, mais q.b. p/ polvilhar
70 g
iogurte
300 g
limão (raspa e sumo)
1
pera descascada, cortada em pedaços
300 g
vagem de baunilha só as sementes
1
açúcar
25 g
sementes de chia
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1029.5 mg

Proteína 17.2 g

Energia 3131.3 kJ / 748.4 kcal

Gordura 31 g

Fibra 12.9 g

Gordura saturada 25.3 g

Hidratos de carbono 97.9 g

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