Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
- 4 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 150 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. ρύζι Arborio
- 50 γρ. λευκό κρασί
- 20 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 700 γρ. νερό
- 1 ½ κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- κατσικίσιο τυρί, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1531.5 kJ / 364.6 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 68.1 g
- Fat
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 140.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΛουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1 godz.
Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45 Min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55 min
Μπάμιες
1 godz.
Γίγαντες στο φούρνο
12 Std. 30 Min
Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο
35 Min
Φακές μουτζέντρα
45 Min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45 Min
Χορτόπιτα
2hod.
Σπαγγέτι με λεμόνι
35 Min
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 45 Min
Μουσακάς με φακές
2h 20min