Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada
TM6

Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 100 g de queso parmesano, cortado en trozos (3 cm)
  • 1000 g de camote, (aprox. 6)
  • 1000 g de agua
  • 220 g de cebolla, en rodajas (4 cm)
  • 200 g de pimiento verde, en rodajas (4 cm)
  • 250 g de pimiento rojo, en rodajas (4 cm)
  • 300 g de calabacita, en rodajas (4 cm)
  • 70 g de aceite de oliva
  • 600 g jitomate triturado en conserva
  • 2 cdita sal
  • 5 - 6 pizca pimienta negra molida
  • 500 g pasta seca, como conchiglie o canneloni
  • 220 g atún enlatado, en agua, escurrido
  • 40 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de leche
  • 40 g de harina de trigo
  • 1 - 2 pizcas nuez moscada en polvo
  • 600 g de hojas de lechuga

Nutrition
per 12 porciones
Calories
22779.3 kJ / 5444.4 kcal
Protein
203.2 g
Carbohydrates
746.1 g
Fat
188.8 g
Saturated Fat
63.6 g
Fibre
77.8 g
Sodium
8641.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all