
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Guarniciones
- 100 g de hojas de cilantro limpio y sin agua
- 150 g de cebolla blanca en cuartos
- 300 g de piña fresca en trozos
Salsa verde
- 100 g de tomate verde en cuartos
- 100 g de cebolla blanca en cuartos
- 2 dientes de ajo pelados
- 50 g de cilantro fresco
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Adobo al pastor
- 1 chile ancho sin semillas
- 2 chiles guajillo sin semillas
- 2 chiles chipotle, secos
- 50 g de achiote
- 100 g de cebolla blanca en cuartos
- 2 dientes de ajo pelados
- 100 g de piña fresca en trozos
- 30 g de vinagre de manzana
- 70 g de jugo de naranja sin semillas
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 5 g de sal fina o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
- 2 clavos de olor
- ½ cdita de comino en polvo
- 1 cdita de orégano seco
- 500 g de carne de cerdo en tiras (aprox. 1 cm)
- 1000 g de tortillas de maíz taqueras
- 250 g de limones verdes en mitades
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 168 kcal / 705 kJ
- Protein
- 9 g
- Fat
- 5 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fibre
- 3 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Sodium
- 335 mg