Tacos al pastor chilangos

Tacos al pastor chilangos

3.8 236 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

15 porciones

Ingredients

Guarniciones

100 g de hojas de cilantro limpio y sin agua
150 g de cebolla blanca en cuartos
300 g de piña fresca en trozos

Salsa verde

100 g de tomate verde en cuartos
100 g de cebolla blanca en cuartos
2 dientes de ajo pelados
50 g de cilantro fresco
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Adobo al pastor

1 chile ancho sin semillas
2 chiles guajillo sin semillas
2 chiles chipotle, secos
50 g de achiote
100 g de cebolla blanca en cuartos
2 dientes de ajo pelados
100 g de piña fresca en trozos
30 g de vinagre de manzana
70 g de jugo de naranja sin semillas
30 g de aceite de oliva extra virgen
5 g de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
2 clavos de olor
½ cdita de comino en polvo
1 cdita de orégano seco
500 g de carne de cerdo en tiras (aprox. 1 cm)
1000 g de tortillas de maíz taqueras
250 g de limones verdes en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 335 mg

Protein 9 g

Calories 705 kJ / 168 kcal

Fat 5 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Espirales de manzana con chocolate

6h

Barritas de cerveza con semillas

30min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Éclairs salados

Pas d’évaluation

Mini guacamayas

Pas d’évaluation

Nuggets de pollo con cilantro

Pas d’évaluation

Bocaditos de brownie y crema de cacahuate (Postparto)

1h 10min

Barritas de coco sin horno

15min

Mini tartas árbol de Navidad

40min

Galletas integrales con romero

Pas d’évaluation

Bollos calavera

5h

Magdalenas de Matcha

30min

Show all