![Pozol, sopa de fideos, albóndigas con verduras y guayabas hervidas TM6 Pozol, sopa de fideos, albóndigas con verduras y guayabas hervidas TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/82CCB15F-6F59-43DB-A51E-FBC833D50886/Derivates/ffb60963-e88c-407d-b7e0-2f120620685e.jpg)
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Pozol, sopa de fideos, albóndigas con verduras y guayabas hervidas TM6
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Agua
-
60
g de harina de maíz nixtamalizado
or 3 tortillas de maíz - 1500 g de agua
- 380 g de leche condensada, (aprox. 1 lata)
- 1 g de canela en polvo
- 50 g de cocoa en polvo
Sopa y plato fuerte
- 600 g de carne molida
- 1 g de sal fina, o al gusto
- 15 g de mostaza Dijon, o al gusto
- 100 g de cebolla blanca, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 jitomates, en mitades
- 1 g de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 20 g de concentrado de caldo de pollo, en polvo
- 1 g de hojas de cilantro, seco o en polvo
- 1200 g de agua
- 300 g de mezcla de verduras, congeladas, o frescas (p. ej. zanahorias, ejotes, brócoli)
- 200 g de queso manchego, en rebanadas o rallado
- 100 g de granos de elote amarillo congelados
- 14 guayabas, en mitades, sin semillas
- 1 cda de azúcar aromatizada con canela en polvo, o al gusto
- 100 g de fideos secos, fritos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 3322 kJ / 791 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1468 mg
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