Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Sup Ikan Aroma Santan dengan Ubi
TM6 TM5

Sup Ikan Aroma Santan dengan Ubi

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 85 g bawang merah, potong kecil-kecil
  • 4 siung bawang putih
  • 30 g jahe segar, dikupas, diiris tipis-tipis
  • 15 g minyak sayur
  • 1 cabai merah, batang dan biji dibuang, tambahkan beberapa irisan untuk hiasan
  • 380 g santan
  • 340 g air
  • 1 sdt pasta kaldu sayur
    or 1 dadu kaldu sayur (untuk 0.5 l)
  • 1 sdm pasta kari merah
  • 10 ½ oz ubi, dikupas, potong dadu (1 cm)
  • 15 g sari jeruk nipis
  • 30 g dark brown sugar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • 200 g tomat ceri, dipotong bagi dua
  • 40 g bayam muda segar (baby spinach)
  • 450 g fillet ikan daging putih, tanpa kulit (contoh: kod, seabass), potong kecil-kecil (2.5-4 cm)
  • ketumbar segar, dicincang, untuk hiasan
  • 1 jeruk nipis, potong wedges

Nutrition
per 1 porsi
Calories
1318.1 kJ / 315 kcal
Protein
19.1 g
Carbohydrates
25.9 g
Fat
12.9 g
Saturated Fat
9.5 g
Fibre
3.3 g
Sodium
490.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all