Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

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Előkészítés 15p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

300 g d'eau
100 g de vin blanc
2 clous de girofle
4 baies de genièvre
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
500 g de choucroute crue
150 g de filet de colin coupé en quatre
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de filet de haddock coupé en quatre
300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
1 c. à soupe de purée d'amande
3 brins d'aneth frais

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 50 g

Kalória 1655 kJ / 393 kcal

Zsír 11 g

Szénhidrát 23 g

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Franciaország

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Összes megjelenítése

Moules au naturel

20min

Cabillaud à la grecque et boulgour

1h 30min

Gambas

30min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1h 5min

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

35min

Curry de potiron aux crevettes

55min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1h 5min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5h 15min

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

40min

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