Eszközök és tartozékok
Brandade de morue aux haricots blancs
Előkészítés 20p
Összesen 50p
4 portions
Összetevők
-
30 g de pain de seigle ou intégral, rassis
-
1 bouquet de persil frais, équeuté
-
2 gousses d'ail
-
2 oignons en morceaux
-
5 c. à soupe d'huile d'olive
-
500 g de morue dessalée (sous vide, au rayon frais), en morceaux
-
40 g de vin blanc sec
-
500 g de haricots blancs cuits, égouttés (maison ou enconserve)
-
200 g de crème de soja ou de noix de cajou cuisine
-
du poivre moulu
-
du sel
-
40 g de chapelure
-
20 g de son d'avoine
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
9173.2 mg
Fehérje
85.7 g
Kalória
3390 kJ /
810.2 kcal
Zsír
32.3 g
Rost
7.7 g
Telített zsír
5.8 g
Szénhidrát
40.7 g
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Franciaország
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