Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.7 3 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 25p

8 portions

Összetevők

Soup, salmon and veggies

garlic cloves
4
brown onion cut in quarters
150 g
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
20 g
broccoli broken into florets
350 g
frozen peas
200 g
Vegetable stock paste
1 tsp
water
450 g
pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm)
200 g
potatoes sliced (2 cm)
600 g
red onion cut into eighths
300 g
sea salt plus extra to season
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
¼ tsp
red capsicum cut into slices (1 cm)
300 g
zucchini unpeeled and sliced (2 cm)
300 g
spring onions/green onions thinly sliced (1 cm)
3
fresh boneless salmon fillet one piece only (approx. 20 cm x 30 cm)
1200 g
ground cumin
1 - 2 pinches
ground coriander
1 - 2 pinches
garlic cloves thinly sliced
2
lemon thinly sliced
½
freshly squeezed lemon juice
20 g
fresh basil leaves only
3 sprigs

Dill and yoghurt sauce

garlic clove
1
fresh dill leaves only
10 g
Greek yoghurt
200 g
fresh mint leaves only
10 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
honey
1 tsp
ground cumin
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1429.1 mg

Fehérje 43.2 g

Kalória 2127.1 kJ / 508.4 kcal

Zsír 22.7 g

Rost 6.8 g

Telített zsír 4.1 g

Szénhidrát 35.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 202 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Nourish 29 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salmon en croute

Salmon en croute

50p

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1óra 15p

Creamy "Cambodian" style fish curry

Creamy "Cambodian" style fish curry

40p

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

35p

Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

14óra 10p

Curry coconut fish with spiced lentils

Curry coconut fish with spiced lentils

30p

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40p

Salmon and mushroom rice

Salmon and mushroom rice

40p

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1óra

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1óra 50p

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

35p

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35p

Összes megjelenítése