Eszközök és tartozékok
Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)
Előkészítés 5p
Összesen 35p
6 portions
Összetevők
-
tamarind paste35 g
-
water650 g
-
dried chillies deseeded, soaked to soften50 g
-
shallots100 g
-
garlic cloves5
-
fresh ginger20 g
-
fresh turmeric10 g
-
shrimp paste (belacan)20 g
-
cooking oil80 g
-
dried tamarind pieces4
-
ladies' fingers65 g
-
eggplant65 g
-
salt adjust to taste1 tsp
-
sugar2 tsp
-
red snapper fish (1 whole fish), cut into slices (2 cm)800 g
-
laksa leaves (választható)2 sprigs
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
509.5 mg
Fehérje
29.7 g
Kalória
1303.3 kJ /
311.5 kcal
Zsír
15.4 g
Rost
2.8 g
Telített zsír
7 g
Szénhidrát
13.6 g