Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra 15p

8 portions

Összetevők

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1009 mg

Fehérje 40 g

Kalória 4417 kJ / 1061 kcal

Zsír 70 g

Telített zsír 35 g

Szénhidrát 62 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

A Very Thermomix® Christmas 63 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40min

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

1u. 15min

Salmon and Courgette en Croute

1u.

Salmon and Fennel Risotto

25min

Prawn and Chorizo Paella

45min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Prawn Saganaki with Feta

35min

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35min

Seafood Soup

30min

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40min

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25min

Prawn Chow Mein

45min

Összes megjelenítése