Coulibiac

Coulibiac

4.7 25 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra 15p

8 portions

Összetevők

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1009 mg

Fehérje 40 g

Kalória 4417 kJ / 1061 kcal

Zsír 70 g

Telített zsír 35 g

Szénhidrát 62 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

A Very Thermomix® Christmas 63 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Prawn Saganaki with Feta

Prawn Saganaki with Feta

35p

Cod with Pistachio and Couscous

Cod with Pistachio and Couscous

30p

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35p

Prawns and Cuttlefish with Celery

Prawns and Cuttlefish with Celery

30p

Quinoa Salmon Patties

Quinoa Salmon Patties

1óra 20p

Menu: Broccoli and Edamame Soup with Gorgonzola, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

Menu: Broccoli and Edamame Soup with Gorgonzola, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1óra 45p

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30p

Prawn and Sweet Potato Fritters

Prawn and Sweet Potato Fritters

1óra

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30p

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

30p

Steamed Plaice with Tomato Sauce

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30p

Seafood Laksa

Seafood Laksa

25p

Összes megjelenítése