Coulibiac

Coulibiac

4.7 29 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra 15p

8 portions

Összetevők

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1009 mg

Fehérje 40 g

Kalória 4417 kJ / 1061 kcal

Zsír 70 g

Telített zsír 35 g

Szénhidrát 62 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

A Very Thermomix® Christmas 63 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 min

Salmon Burger

2 h 20 min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 min

Seafood Stew with Coconut Milk

35 min

Seafood Soup

30 min

Quinoa Salmon Patties

1 h 20 min

Prawn and Sweet Potato Fritters

1 h

Tuna Poke Nachos

30 min

Fish Stew

45 min

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

40 min

Asian Steamed Side of Salmon

1 h 45 min

Seafood Korma

40 min

Összes megjelenítése