Ugrás a fő tartalomra Keresés

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
4.5 2 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Chermoula
  • fresh coriander leaves and stalks
    90 g
  • fresh parsley leaves and stalks
    25 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cumin
    ¾ tsp
  • paprika
    ¾ tsp
  • dried chilli flakes
    ¾ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • extra virgin olive oil
    45 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • whole snapper tropical, gutted and cleaned (approx. 500 g each)
    3
Mulligatawny style broth
  • onion cut in half
    100 g
  • fresh ginger cut into pieces
    3 cm
  • garlic cloves
    2
  • fresh green chilli deseeded, cut in half
    1
  • garam masala
    1 tbsp
  • ghee
    20 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    60 g
  • water
    1200 g
  • cinnamon quill
    ½
  • almond meal
    30 g
  • chickpea (besan) flour
    1 tbsp
Chermoula fish
  • potatoes cut into cubes (3 cm)
    650 g
  • fresh coriander leaves only
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • coconut cream
    150 g
  • fresh dill leaves only, to serve

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 592.9 mg
Fehérje 58.9 g
Kalória 2538.4 kJ / 606.7 kcal
Zsír 25.5 g
Rost 12.7 g
Telített zsír 9 g
Szénhidrát 39.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 202 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Nourish 29 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 Min

Tuna sushi rolls

4.3(21)

1 Std. 25 Min

Coconut turmeric fish curry

4.2(44)

40 Min

Steamed snapper, black beans and rice

4.9(9)

1 Std. 10 Min

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6(9)

2 Std. 50 Min

Prawn yakisoba (TM6 only)

4.1(53)

35 Min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

4.3(42)

30 Min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.8(80)

45 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.4(58)

1 Std. 30 Min

Gruyère salmon patties with salad

4.4(23)

1 Std. 20 Min

Tuna empanadas

4.6(21)

2 Std.

Prawn and noodle stir-fry

4.4(184)

25 Min

 Összes megjelenítése