Eszközök és tartozékok
Ragoût terre-mer
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 10p
4 portions
Összetevők
-
200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
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100 g de lardons100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")
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250 g de vin blanc
-
2 feuilles de laurier déshydratées
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1 c. à soupe de paprika doux en poudre
-
2 gousses d'ail entières, broyées
-
1 c. à café de sel
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3 pincées de poivre moulu
-
20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale
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200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
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170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
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150 g d'eau
-
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
-
200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
-
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1508.7 mg
Fehérje
32.3 g
Kalória
1718.2 kJ /
410.7 kcal
Zsír
20.2 g
Rost
2.6 g
Telített zsír
5.4 g
Szénhidrát
13.1 g
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