Flank steak tormakrémes szósszal

Mustáros pác

• 1000 g marha hasaalja steak, inak eltávolítva (lásd Tippek)
• 50 g Worcestershire szósz
• 2 fokhagyma gerezd
• 1 ek mustár
• ¼ tk feketebors, őrölt
• 50 g olívaolaj
• 1 ág rozmaring, friss, csak levelek
• 1 ek oregánó, szárított

Tormakrém szósz

• 100 g majonéz (lásd Tippek)
• 100 g crème fraîche, vagy tejszín (lásd Tippek)
• 20 g citromlé
• 30 g torma, reszelt, tejszínes
• 1 tk mustár
• 2 csipet cayenne bors, őrölt
• 2 csipet só